Nuestro menú

Nuestro menú representa los 8 regiones de Oaxaca y lo cambiamos cada semana según la temporada. El menú del día también depende de los ingredientes frescos que encontramos en el mercado. Usted puede pedir un platillo especial si gusta y trataremos de incluirlo en la clase ese día. Tenga en cuenta que algunos platillos requieren más tiempo para su preparación de lo que la clase permite. Tenemos platillos especiales para los vegetarianos también.

Tenemos más de 80 platillos disponibles en nuestro menú. Unos ejemplos son:

Sopas

  • Sopa Azteca
  • Sopa de Guía
  • Pozole
  • Sopa de frijol negro
  • Sopa de tortilla
  • Sopa de mariscos

Salsas

  • Ensalada de nopal y tomate
  • salsa de queso
  • Ceviche

Guisados

  • Siete Moles
  • Chiles Rellenos
  • Tlayudas
  • Enchiladas y enfrijoladas con tasajo
  • Empanadas
  • Tamales
  • Mariscos
  • Chapulines

Platillos clientes

  • Tacos de Jícama
  • Tacos de Huitlacoche
  • Molotes
  • Otros platillos locales

Postres

  • Arroz con Leche
  • Postres de maíz y chocolate
  • Nicuatole
  • Postre de amaranto
  • Nieve de Tuna
  • Otros postres locales

Bebidas

  • Aguas Frescas
  • Bebidas de mezcal y tequila
  • Aguamiel (sin alcohol)
  • Tejate
  • Agua de nopal
  • Chocolate
  • Bebidas de Cafe